ETOILE..&..LOVELY

مرحبا بك يا زائر فى منتدى [ETOILE..&..LOVELY
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» لتبييض الوجه والرقبة والجسم
الخميس يناير 05, 2012 7:01 pm من طرف الوردة الحمراء

» ارتفاع حرارة الطفل
الخميس يناير 05, 2012 6:52 pm من طرف الوردة الحمراء

»  فواصل لتزيين مواضيع الديكورات والازياء
الثلاثاء أكتوبر 04, 2011 10:41 pm من طرف سمراء المصرية

» فواصل للمطبخ
الثلاثاء أكتوبر 04, 2011 10:31 pm من طرف سمراء المصرية

» فواصـــل لتزيين مواضيع الديكور
الثلاثاء أكتوبر 04, 2011 10:07 pm من طرف سمراء المصرية

» صور عرايس ورقص
الثلاثاء أكتوبر 04, 2011 10:06 pm من طرف سمراء المصرية

» فواصل لتزيين مواضيع
الثلاثاء أكتوبر 04, 2011 10:01 pm من طرف سمراء المصرية

» صور لتزيين مواضيع الاطفال
الثلاثاء أكتوبر 04, 2011 9:58 pm من طرف سمراء المصرية

» ربيع 2010ازياء بنات
الإثنين أكتوبر 03, 2011 9:18 pm من طرف سمراء المصرية


شاطر | 
 

 الفطر.. سلاح فعال في حماية القلب والوقاية من البدانة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
etoile
مديرة الموقع
مديرة الموقع
avatar

عدد الرسائل : 1828
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 06/09/2008

مُساهمةموضوع: الفطر.. سلاح فعال في حماية القلب والوقاية من البدانة   السبت مايو 30, 2009 9:34 pm


الفطر.. سلاح فعال في حماية القلب والوقاية من البدانة


وجدت دراسة بريطانية حديثة أن الأطعمة النباتية التي تصنع من الفطر، يمكنها أن تقلل من خطر الإصابة بالأزمات القلبية والعمل كذلك على محافظة الأشخاص على رشاقتهم ونحافتهم. ليس هذا فحسب، بل والعمل أيضًا على تقليل مخاطر الإصابة بداء البول السكري، وذلك بحسب النتائج التي نشرت لتلك الدراسة في المجلة الخاصة بالمؤسسة البريطانية للتغذية.
ويقول الخبراء إن تناول الأشخاص لوجبات غذائية غنية ببروتين يطلق عليه اسم " mycoprotein " – وهو أحد أشكال البروتينات عالية الجودة الخالية من اللحوم – يساعد على تخفيض نسبة الكولسترول ويعمل أيضًا على تقليل المستويات المرتفعة للغلوكوز والأنسولين في الدم. كما أنها تعمل على إطالة الشعور بالشبع بعد تناول الأطعمة، ومساعدة الأشخاص على إبقاء أجسامهم نحيفة.
وأضاف الخبراء أن بروتين " mycoprotein " يصنع من خلال إضافة الأكسجين والنيتروجين والغلوكوز والعناصر المعدنية إلى أحد الفطريات الطبيعية التي يطلق عليها اسم " Fusarium venenatum ". ويوجد هذا البروتين في المنتجات الخالية من اللحوم مثل اللحم المفروم والنقانق والاسكالوبات والأطعمة اللذيذة والوجبات السريعة. وثبت للباحثين من خلال دراستهم أن معدل الكولسترول ينخفض بنسبة 14 % لدى الأشخاص الذين يتناولون 190 غرامًا من بروتين " mycoprotein " يوميًا وعلى مدار ثلاثة أسابيع.
وهذا ما يحدث نفسه عند تناول الأشخاص لوجبة من اللحم المفروم تحتوي على 80 غرامًا من بروتين " mycoprotein "، كما ينخفض الكولسترول بنسبة 10 % لدى الأشخاص الذين تتزايد لديهم معدلات الكولسترول عند تناولهم لما بين 120 إلى 140 غرامًا يوميًا من بروتين " mycoprotein ". وهنا أوضح الباحثون أن هذا البروتين ربما يكون مفيدًا في ضبط معدلات البدانة وداء البول السكري من النوع الثاني لأنه يعمل على تبطيء عملية نقل السكريات الغذائية من المعدة إلى مجرى الدم.
وقالت الباحثة الغذائية، أنجيلا دودين :" يعد هذا البروتين في واقع الأمر طعامًا صحيًا، ويكفي انه يتمتع بكل هذه المزايا. فإذا استطاع أن ينقل لك الشعور بالشبع، وساعدك على تخفيض تأثير السكر في الدم وساهم في خفض الكولسترول، فإنه يبدو وكأنه جزء من أحد أنواع الأطعمة الفذة ".
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة الانمي
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد الرسائل : 187
تاريخ التسجيل : 06/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: الفطر.. سلاح فعال في حماية القلب والوقاية من البدانة   الإثنين يونيو 01, 2009 9:29 pm

etoile

مجهودك روعه يسلموووو

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الفطر.. سلاح فعال في حماية القلب والوقاية من البدانة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ETOILE..&..LOVELY :: منتديات المطبخ :: منتدى الطبخ الصحي-
انتقل الى: