البسيمــــــــــة

مشرفة عدد الرسائل : 455 تاريخ التسجيل : 22/05/2008

البسيمة

البسيمــــــــــة %D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D9%85%D8%A91

أولاً: البسيمة:

كوبين جوز الهند
كوب دقيق
نصف كوب زبده
بيضة
ملعقتين زبادي
ملعقة صغيرة بكينج بودر
فانيليا
ملاعق ماء أو حليب على حسب العجينة (حتى نحصل على عجين بسمك عجين البسبوسة)
حوالي كوبين قطر
نصف كوب جوز هند أو مكسرات للتزين
ملعقة طحينة للدهن الصينية

الطريقة:

نحمص جوز الهند في الزبده على نار هادئة مع الحرص الشديد عليه لأنه سريع الاحتراق حتى نحصل على لون ذهبي مغري لجوز الهند

البسيمــــــــــة %D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D9%85%D8%A92

البسيمــــــــــة %D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D9%85%D8%A93

نضع جوز الهند في صحن للعجن ونتركه يبرد ثم نضيف عليه الدقيق ونمزجه بالملعقة ثم البيضة والزبادي الفانيليا والبيكنج بودر ونخلطه جيداً وأنا أضفت حوالي نصف كوب من الحليب حتى حصلت على السمك المطلوب لذلك

البسيمــــــــــة %D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D9%85%D8%A94

البسيمــــــــــة %D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D9%85%D8%A95

البسيمــــــــــة %D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D9%85%D8%A96

نسكبه في صينية مدهونة بالطحينة ونساوي السطح جيداً ثم نزينها بالمكسرات وقمت بخلط جوز الهند مع الفستق المطحون وضغطت عليه رويداً حتى يتداخل الجوز في العجين

البسيمــــــــــة %D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D9%85%D8%A97

البسيمــــــــــة %D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D9%85%D8%A98

نزجه في فرن معتدل الحرارة 180 لحوالي ثلث ساعة أو حتى يشقر السطح ثم نخرجه

شوفو كيف جوز الهند متحمر يمي يمي

البسيمــــــــــة %D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D9%85%D8%A99

نسقيه بقطر بارد

البسيمــــــــــة %D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D9%85%D8%A910

نتركها لتبرد وكان يصعب عليّ الصبر وكان يجب أن أتذوقها وهي سااااااخنة يمي يمي يمي

البسيمــــــــــة %D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D9%85%D8%A911

البسيمــــــــــة %D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D9%85%D8%A912

البسيمــــــــــة %D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D9%85%D8%A914

عضو عدد الرسائل : 58 تاريخ التسجيل : 25/09/2008

ووووووووووااااااااااااااااااااوووووووو

اليوم اجربها ان شاء الله

ما قصرتي