السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يابنوتات جبتلكم طريقة صنع "الغريبة" ممممممم شو طيبة
وعلى فكرة منطقة صيدا (جنوب لبنان)مشهورة بصناعة هذا النوع من الحلويات
المقادير:
1 كوب زبدة لينة
2/1 كوب سكر بودرة
2 كوب دقيق
8/1 ملعقة صغيرة بكربونات صودا
2/1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو ڤانليا
(بندق-فستق-قرنفل-لوز) للتزيين
الطريقة:
-تُخفق الزبدة جيداً حتى تصير كالقشطة ويبيض لونها.
- يضاف السكر البودرة ويستمر في الخفق.
- يُخلط الدقيق وبكربونات الصودا وماء الورد أو الڤانليا.
- يضاف الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة حتى يتكون عجين لين وناعم.
- تُشكل على هيئة كرات صغيرة وترص في صينية على مسافات متباعدة
حتى لا تلتصق عند الخبز.
- تُوضع المكسرات في وسط كل كرة بالضغط الخفيف عليها.
- تُخبز في فرن هادئ درجة حرارته 300 درجة فهرنهيت لمدة 15 - 20دقيقة، ويجب عدم تغير لونها.
- تُترك لتبرد تماما، ثم ترص في طبق التقديم.
بصحة وعافية
الخميس يناير 05, 2012 7:01 pm من طرف الوردة الحمراء
